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厨师教你怎样做苦瓜才不苦一个小技巧做出来的

发表日期:2019-08-11 08:44 | 来源 :健康养生网 | 点击数: 次 收听:

  中含有苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,雷电2下载有利尿活血、消炎退热、清心明目的作用。

  虽说苦瓜能够清热消暑,但和多人可能不喜欢苦瓜的苦味,其实苦味虽不能完全去除,但是经过烹饪可以最大化的减轻苦味,下面就为大家详细的分享一下详细做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

  1.首先我们准备一下食材,准备苦瓜一根,从中间对半划开,用勺子挖去瓜瓤,苦瓜里面白色部分要去除干净,否则影响口感。

  2.切成厚一点均匀的片放置盆中,撒上食盐,白醋,用手抓匀泡5分钟左右,减轻苦瓜的苦涩味。

  3.准备几根小葱,切成葱花备用。彩椒两片,切成宽条,放置在盆中备用。百合一个一个掰散,泡在清水里。雷电2下载

  4.锅内烧水,水开后,倒入苦瓜焯水1分钟,倒入百合,彩椒,再焯水20秒捞出,雷电2下载用清水冲洗后沥干水分。

  5.锅内烧油,雷电2下载倒入葱花,炒出香味,倒入苦瓜和百合。加入白糖,食盐,味精,鸡粉,芝麻油,快速翻炒后,就可以出锅装盘了。

  好了,这道简单好吃的苦瓜不苦就做好了。非常食用的家常烹饪小技巧,喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

  我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

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