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苦瓜怎样做才好吃?和西红柿鸡蛋一起放效果很

发表日期:2019-08-11 08:44 | 来源 :健康养生网 | 点击数: 次 收听:

  ,就越有良药苦口,食补健身的感觉。但是小孩子并不明白这样的道理,苦瓜自然是苦涩难以入口。该怎样做才能让苦瓜变得好吃,怎样处理苦瓜才不会那么苦呢?今天就教大家这样一道菜,鹦鹉唱歌和

  首先,我们要处理一下买来的苦瓜。将苦瓜洗净后沿纵向切开,用勺子刮出里面的苦籽。白色的地方也要刮出,里面的白毛,是苦瓜苦的根源。这也就是同一批苦瓜不同的人制作,有的人做出来的苦瓜非常苦,有些人做的却没什么苦味。

  洗净的苦瓜切成片备用,西红柿也是一样,切成片以后再对半切开,放入碗中。再煮了热水的锅中加入一勺盐,再下入苦瓜焯水一分钟左右。目的是为了让苦瓜不再那么苦,同时能够提升苦瓜的颜色,使它更加翠绿,增进食欲。焯水后过凉水,让苦瓜更加清脆,控水装盘。

  碗中加入三个鸡蛋,加入一点盐分提底味。搅拌以后下入油锅中炒熟,变成鸡蛋花。将鸡蛋花铲出,再烧油加西红柿,炒熟后加入苦瓜,鹦鹉唱歌以及鸡蛋花。三者同时进行翻炒,加入一点食盐,一小勺白糖提鲜。翻炒均匀,这道菜就算是完成了。出锅装盘,趁热食用,口味更佳。

  经过了这样处理的苦瓜,自然没有了那些令人不快的味道。并且,鹦鹉唱歌由于是小朋友最爱吃的西红柿炒蛋,可以加多一点的白糖,让甜味更加浓郁,鹦鹉唱歌孩子们会非常喜欢。带上一根勺子,连同西红柿,鸡蛋一起舀起来吃,并无苦味而且非常香甜。你或许在家做过了许多的菜,却不知道怎么处理苦瓜这种食物,或许可以尝试我这种方法。

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