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老公20多年的手艺茄子不用一滴油好吃到一锅饭都

发表日期:2019-06-15 08:33 | 来源 :健康养生网 | 点击数: 次 收听:

  逛市场发现这个菜最近很实惠,一斤才2元,家人都喜欢吃所以赶紧买了一些回来。

  这么好的食材就是我们这里本地的茄子了,别看外表不是很好看,细长细长的,但是口感切极其的好。北方人喜欢将茄子炸后再加工,其实这样吃反而破坏了茄子的营养,而且油分太高,根本不利于养生。而小编今天要和大家分享的这种做法不但好吃,而且做法又超级简单,不用油口感却又好吃极了,更能很好的锁住了茄子本身的营养。三下两下上桌家人筷子停不下,而且这个菜女人和富贵病人尤其要多吃,能预防衰老降三高,难怪那些懂得养生的人都抢着买茄子呢。

  茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜,保护心血管。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

  茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。

  很简单吧?如果你不喜欢八宝酱,也可以根据自己口味放生抽盐糖香醋麻油少许的辣椒酱拌拌,那真是太下饭了,保证吃完一次就惦记上下一次了。

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