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糯米白酒的酿制方法937路公交车路线

发表日期:2020-02-13 05:50 | 来源 :网络整理 | 点击数: 次 收听:
文章导读

大家都知道,酒是用粮食制作的,所以家庭里也可以自己制作白酒,糯米白酒的酿制方法是很多人想要了解的,这也是家庭制作比较常用的原料之一。糯米一般生长在南方,所以南方人制作白酒更为普遍,制作过程并不简单,需要把糯米先泡十几个小时,然后蒸熟接进行下一个步骤。糯米酒具有暖胃和促进血液循环的功能,所以深受人们的喜爱。

糯米白酒的酿制方法

糯米酒的酿制方法(家庭自制)

1、先将糯米反复洗净,多洗几次,用清水泡一晚上。

2、将泡好的糯米放在铺了屉布的蒸锅上,大火蒸30分钟左右,无夹生为止。

3、将糯米搅散,洒入一小碗清水,盖上锅盖继续蒸20分钟左右

4、蒸好的糯米饭放凉开水里打散后,马上捞起。

5、将甜酒粉直接洒在捞起的糯米饭里拌匀。

6、把拌好的饭放进玻璃瓶里,中间掏一小洞。

7、用小毛毯(事先用电吹风吹热)把瓶子包起,

8、48小时后发酵完成。(气温大概16-20度)

糯米白酒的酿制方法

糯米酒的功效与作用

1、糯米经过一道道工艺酿制后,它的营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

2、糯米酒暖胃健脾,多唾温心,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。食用后还可以使皮肤润滑有光泽等功能。

3、糯米酒还可以给我们提神,解除我们的疲乏,夏天的时候喝一杯,是解渴消暑的绝佳饮品。

糯米白酒的酿制方法

4、能够促进血液循环。糯米酒能够帮助血液循环, ,具有补血养颜, 促进新陈代谢,舒筋活络,强身健体的功效.

5、炒菜的时候加一点糯米酒,它能同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使菜肴增味。糯米酒的这些去腥,去膻及增味功能,在菜肴烹制中广为人们采用。

ps.糯米本身的功能和作用就很多,而酿制成了糯米酒以后更利于人体的消化和吸收,所以糯米酒也拥有很多的功效,看了介绍有没有马上想去买点材料制作糯米酒啊!


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