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银耳需要泡吗白夜追凶多少级

发表日期:2020-01-14 20:22 | 来源 :网络整理 | 点击数: 次 收听:
文章导读

很多人都非常爱喝银耳汤的,但是却不太会做的,就连银耳如何去烹饪都是不太清楚的,其实银耳在烹饪之前都是先要进行泡发的,这样的话才可以使得银耳的口感变得更加好一些,而且最好是采用温水来进行泡发的,大概要泡发几个小时左右的时间,这样才可以让银耳泡发的更加成功。

 银耳需要泡吗

泡银耳的方法很简单,直接把银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时,然后用清水清洗干净。具体做法是把银耳的耳根朝上放置,使得银耳完全被水浸没,直至泡发就可以烹饪了。

很多人往往觉得热水泡得比较快,这样很省时间,所以直接用滚烫的开水泡,其实这样是不可取的,它会影响到银耳的口感。

正确的方法应该是在烹饪前一晚或者是前一个小时,用凉水或者温开水泡发,然后除去根蒂和杂质,以及为泡发的部位,撕成小朵,煮制。

需要注意的是,泡好的银耳要一次烹饪完毕,不宜冷藏。煮熟的银耳也不宜放置太长时间,需要立即吃完。如果泡多了或者煮多了,可以拿多余的银耳来最面膜,有很好的美容功效哦!

 银耳需要泡吗

作为餐桌上的贵客,银耳不仅可以炖汤、还可以搭配其他食材炒制或者是做凉拌菜,还有不少人做成饭后甜品,清甜爽口,不仅满足口腹之欲,还不用担心发胖。

下面推荐一种银耳的吃法——糯米银耳莲子粥

食材:糯米、银耳、莲子、金丝枣、冰糖、大米

做法:1、糯米、莲子清洗干净浸泡1小时;金丝枣浸泡半小时;银耳泡发,去除根蒂,撕成小朵。

2、锅中加适量水,烧开,放入糯米、大米、莲子,大火煮沸转小火。

 银耳需要泡吗

3、放入银耳、金丝枣继续煮至所有食材熟透,再放入冰糖,煮制片刻。

点评:长期食用可润肤,并去除脸部斑点,更能减肥,是春季养肤减脂的首选!


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