主页 > 饮食养生 > 饮食习惯 > 杂粮怎么做好吃吕文婉

杂粮怎么做好吃吕文婉

发表日期:2019-08-12 15:04 | 来源 :网络整理 | 点击数: 次 收听:
文章导读

五谷杂粮对于身体来说不仅是需要,而且是如今很多中老年人喜爱的倣,尤其是对于一些血压高、血脂稠的人来说,杂粮也更有利,但是杂粮怎么做好吃呢?杂粮也就是我们所说玉米、小米等粮食,一般大家选择的做法就是玉米面粥、煎饼、小米粥等等,还可以再配上黑米、花生等做成八宝粥。

 杂粮怎么做好吃

玉米面粥:将玉米面加水调成糊状,锅内水开后,倒入玉米糊。边倒边搅拌,待粥开后再多煮一会儿就成了。粥中可加入一些枣泥,宝宝更爱吃。

腊八粥:腊八粥是传统的粥,它的用料因地区与口味的不同而略有差异。目前的做法多添加珍珠米、薏仁、黑米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等,再配以蜜饯食品。

另可自制黑米花色粥、二米粥(把小米和大米放在一起煮粥)、小米绿豆粥、小米红糖粥、小米山药粥、红薯粥、南瓜粥等。

 杂粮怎么做好吃

二、杂粮小点心:

小米粉窝头:将小米粉100克、大豆粉100克混合,加入一个鸡蛋或20克奶粉,和水搅拌均匀,做成窝头,蒸锅蒸20分钟即成。玉米糕:将面粉150克加上玉米粉250克混合,做成糕样,中间夹上枣泥或红豆沙,上蒸锅蒸20分钟即可。

此外,还可自制玉米饼,爆米花,荞麦饼,荞麦面馒头,小米煎饼,黑米甜羹,黑米粉团子等

三、杂粮入菜:

粟米鱼丝

主料:净黄鱼肉150克,粟米100克,蛋清1只。

配料:精制油少许,盐少许,鲜汤适量,淀粉适量。

制作过程:

1、黄鱼去皮去刺,切成黄豆芽粗细的丝状,清水漂净,将盐、蛋清、淀粉打匀,和鱼丝搅拌备用。

2、炒锅放油烧至二成热时,放入鱼丝,炒熟捞出,沥去油,待用。

3、锅洗净,放入鲜汤适量,烧开加盐、入粟米烧开,入鱼丝,生粉勾芡,淋熟油即可。

 杂粮怎么做好吃

小米排骨

主料:精排骨(500克)、小米(250克)

配料:葱、姜、花雕酒(葡萄酒也可)、五香粉、精盐、鸡精、生抽、麻油。

制作过程:

1、先泡去排骨的血水,挤干水分,切成大约1寸长左右的排骨段,然后加入葱末、酱末、花雕酒、五香粉、精盐、鸡精、生抽等调料,可以按照自己的口味加,与排骨段搅拌均匀,放在一边待用。

2、干小米要用水泡透。拿来拌好调料的排骨段,把每一段均匀地包裹上小米。

4、放入蒸锅,旺火蒸大约30分钟即可出锅。


小编推荐:
打五谷杂粮怎么搭配最终
海参疙瘩汤怎么做?追龙
荠菜怎么炒?喀麦隆港口
酸辣粉怎么做的?神马四

 

黄冈养生网()

分享到:
养生热点:怎么 好吃 杂粮

相关养生资讯

栏目排行

  • 养生常识
  • 运动养生
  • 中医养生
  • 养生人群
  • 两性健康
热点推广
养生图片