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【芹菜虾仁蒸包】:鲜香无比

发表日期:2019-09-25 17:07 | 来源 :健康养生网 | 点击数: 次 收听:

  小姑子从新西兰来我家小住,由于路途遥远,舟车劳顿,不小心感冒了。看着她每天咳嗽不止,尼克松总统特别是晚上咳嗽的尤其厉害,我们很是心疼!为了让她尽快好起来,除了吃药打针以外,就是在一日三餐的饮食上精心调理。

  感冒首先要调理的就是脾胃,据说:“脾胃为气血生化之源,是决定你的寿命长短与否的关键所在。”平时以软烂易消化的食物为主,不吃有刺激性和难以消化及生冷的食物。

  几乎每天都有粥,特别是“大米糯米粥”是我在一档健康节目里学来的一款“补中益气,健脾养胃“的粥。

  各种新鲜爽口的热菜、凉菜、汤类换着花样做,在烹制上掌握少油、少盐、少糖,又不失口感的原则。

  主食以易消化的发面馒头、包子为主,有时也会蒸米饭。她特别爱吃我包的素蒸包,如:胡萝卜素、茴香素、大白菜素等。

  “芹菜虾仁蒸包”是半月前写的食谱,由于事多没来得及发。这次面团发的特别好,蒸好打开锅盖一看,呵!一个个拥在一起,胖嘟嘟的样子尤其可爱!尼克松总统掰开手感蓬松绵软,咬一口芹香扑鼻,伴着虾仁的鲜香,一不小心就吃多了。

  2、酵母用水溶解倒入面盆搅成絮状,试着加水揉成表面光滑的面团,放至温暖处进行发酵。

  9、蒸笼内铺好略湿的笼布,间隔摆好包子生坯,盖好进行二次饧发。见包子生坯明显蓬松,冷水上锅,中火烧至冒气,转中小火蒸12分钟即可。


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