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袁宝:“泡药豆芽”事件何以“老生常谈”?

发表日期:2019-03-08 09:22 | 来源 :健康养生网 | 点击数: 次 收听:

  近日,记者探访大兴区一家非法豆芽生产“基地”,产自这里的豆芽销往北京各大批发市场及河北、山东等地,日销量高达20吨左右,月销售量超过百万元。(11月23日中国新闻网)

  笔者听多了也见多了形形色色的问题食品,再读到“泡药豆芽”的消息,不知人们还会有多少惊诧?又是老生常谈,又是食品安全问题。如果说物价、房价只是经济运行的周期性波动反映在某个特定阶段的价格表现,那么食品安全问题却是由来已久却难以根治的痼疾。经历过三聚氰胺事件的重击、瘦肉精事件的炸雷、上海染色馒头的喧闹、甲醛白菜的无奈、皮革明胶事件的震撼,到如今的“泡药豆芽”事件,中国人对于食品安全的态度早已变得麻木和无奈,食品安全问题已然成为国人心中挥之不去的梦魇。

  面对“泡药豆芽”的食品安全问题?我们该如何对待?如何解决?笔者认为,一是强化对违法者的惩戒力度。法律制订得再多再细,如果不严格执行也是不行的。要想从根本上遏制造假行为,就必须同时加大执法力度和处罚力度,让造假的成本远大于造假的收益,进而使造假者望而却步。二是要强化对监管者的问责。在中国目前的治理结构中,行政权占据主导地位,这既是我们的优势,也是一些问题的根源所在。要想最大限度地利用这一优势,又尽可能地避免由此而引发的各种治理问题,笔记本键盘怎么拆就必须要严格执行对监管者的问责,才能从根本上解决食品安全的监管问题。三是要发挥媒体的监督作用。要从根本上解决食品安全问题,就必须引入独立的第三方监督,这个第三方从本质上说应该是广大消费者,但由于消费者过于分散,所以独立的媒体监督往往就成为消费者的最佳代理人。四是要强化食品安全的源头治理,促进食品产业优化升级,扶持优质企业,淘汰劣质企业,大力发展农产品基地化生产、场区化养殖,夯实食品安全基础。同时要进一步加大对食品安全违法犯罪的打击力度,大幅度提高不法分子的违法犯罪成本,还消费者一个健康的食品安全环境。


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